PASQUA

Domenica 5 aprile, al Gallia Restaurant torna l'atteso Sunday Brunch, l'iconico appuntamento dedicato alla convivialità che, in occasione della Pasqua, si arricchisce di sapori e suggestioni stagionali.
Il percorso gastronomico unisce tradizione e creatività, dal grande buffet di antipasti alle preparazioni espresse della live show cooking station, fino ai simboli della Pasqua italiana, come Colomba e Pastiera Napoletana, affiancate da un raffinato buffet di dolci e frutta fresca. Tra i momenti più evocativi, la live station dedicata alle uova di Pasqua racconta l'arte del cioccolato attraverso uova artigianali realizzate con la Cuvée Privée Excelsior Gallia. Immancabile il rituale del "Ring for Bubbles", accompagnato da caffè e musica dal vivo, per un brunch dall'atmosfera rilassata e sofisticata.

Gallia Restaurant - Dalle 12.30 alle 14.30

• 95 € a persona, incluso "Ring for bubbles", caffè e musica live | 40 euro per i bambini fino ai 12 anni 
• Contattaci: T. 02 67853521 o bargallia@luxurycollection.com

Per la Pasqua, Excelsior Hotel Gallia racconta una storia di materia prima, tempo e maestria artigianale attraverso una collezione di uova di cioccolato artigianali, tutte realizzate con l'esclusiva Cuvée Privée Excelsior Hotel Gallia. Alla base di ogni creazione c'è un fondente Noir 76%, frutto di una selezione accurata di cacao Criollo, Trinitario e Forastero, lavorato secondo un processo che esalta l'identità più autentica del cioccolato. Dopo una fermentazione lenta di cinque-sei giorni e una tostatura media, le fave vengono macinate a pietra per ben 65 ore: un gesto paziente, essenziale, che trasforma la materia in una massa vellutata e profonda.
Il risultato è un cioccolato dalla texture avvolgente e complessa, attraversato da eleganti note di gelsomino, caffè, latte e vaniglia, con delicati richiami tostati di cereali e nocciole. È questa base preziosa a dare carattere e continuità alle tre interpretazioni pasquali firmate Gallia.
Le uova artigianali sono proposte in tre gusti:
•    Pralinato al Caffè
•    Pralinato alla Nocciola
•    Pralinato al Pistacchio Salato
 

Prezzo: 38€ (300 grammi)

• Disponibili fino al 6 aprile presso il Gallia Lounge & Bar.
• Contattaci: T. 02 67853521 o  bargallia@luxurycollection.com
   

Questa Pasqua, regala un'esperienza culinaria indimenticabile e sorprendi i tuoi cari con un esclusivo buono regalo per il rinomato Brunch di Pasqua al Gallia Restaurant. Immerso nell'atmosfera raffinata del nostro iconico ristorante, il percorso gastronomico unisce tradizione e creatività, dal grande buffet di antipasti alle preparazioni espresse della live show cooking station, fino ai simboli della Pasqua italiana, come Colomba e Pastiera Napoletana, affiancate da un raffinato buffet di dolci e frutta fresca. Tra i momenti più evocativi, la live station dedicata alle uova di Pasqua racconta l'arte del cioccolato attraverso uova artigianali realizzate con la Cuvée Privée Excelsior Gallia. Immancabile il rituale del "Ring for Bubbles", accompagnato da caffè e musica dal vivo, per un brunch dall'atmosfera rilassata e sofisticata.