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PASQUA ALL'EXCELSIOR HOTEL GALLIA

In occasione della Pasqua, gli Chef Antonio e Vincenzo Lebano, insieme all'Executive Pastry Chef Stefano Trovisi, e con la consulenza dei tristellati fratelli Cerea, portano sulle tavole dell'Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, una proposta che coniuga stagionalità, territorio e creatività, dando risalto sia ai sapori più autentici e rassicuranti della cucina del Sud, sia alle eccellenze gastronomiche delle altre regioni italiane.
  • PRANZO DI PASQUA
    RISTORANTE TERRAZZA GALLIA

    PRANZO DI PASQUA

    Per il Pranzo di Pasqua, il panoramico Ristorante Terrazza Gallia, al 7° piano dell'hotel, accoglierà i suoi ospiti con un pranzo dedicato. Si inizia con un ricco buffet e a seguire, un primo e un secondo a scelta, per deliziarsi infine con il carrello dei dolci: uova di cioccolato, colomba e pastiera.

    Per info e prenotazioni: galliadining@luxurycollection.com - 02 6785 3514

  • GALLIA LOUNGE & BAR
    GALLIA LOUNGE & BAR

    LA MERENDA DI PASQUA

    Per valorizzare la tradizione pasticcera italiana, dal 22 marzo al 1° aprile, ogni pomeriggio dalle ore 15.30 alle 18.30, al Gallia Lounge & Bar, al piano terra dell'hotel, torna l'immancabile rito della Merenda di Pasqua: una selezione dei migliori tè, tisane, cioccolate calde e caffè accompagna un menu che omaggia non solo la Campania e la Puglia, terre di origine rispettivamente dei fratelli Lebano e di Trovisi, ma anche il Piemonte, il Veneto e la Sicilia. In tavola colomba, pastiera napoletana, fugassa veneta, cassatine siciliane, pastatelle pugliesi e salame del Papa.

    Info e prenotazioni: 02 67853521

  • GALLIA BAR
    GALLIA BAR

    COLOMBA E GALLIA CHOCOLATE EGG

    A partire dal 1° marzo, al Gallia Bar e su cosaporto.it saranno disponibili per l'acquisto sia la Colomba Classica sia l'Uovo di Cioccolato, entrambi firmati dal Pastry Chef Stefano Trovisi. La Colomba classica si contraddistingue per un soffice impasto preparato con burro AOP (DOP) delle Ardenne e uova biologiche, arricchito dalle aromatiche note delle arance candite Navel e da un blend di vaniglie provenienti da Tahiti e dal Madagascar. Infine, viene completato con una glassa, granella di zucchero e mandorla pugliese di Toritto. Il Gallia Chocolate Egg, invece, unico nel suo genere, è il risultato della lavorazione interamente a mano di quattro diverse varietà di purissimo cioccolato Valrhona, impreziosito da una farfalla e da un coniglio, anch'essi di cioccolato.

    • La Colomba Classica (48 euro)
    • Gallia Chocolate Egg (48 euro)